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Mousse de Chocolate Branco

É uma sobremesa óptima para quando não se tem muito tempo para preparar uma! Eu gosto imenso de chocolate branco, mas em mousse nunca tinha comido...gostei muito!:)
Os cadernos de receitas da Graça Paz são lindos, aqui qualquer receita resulta muito bem!

- 5 dl de natas batidas
- 5 gemas
- 500g de chocolate branco
- raspas de chocolate preto q.b.
- folhas de hortelã para decorar

Coloque o chocolate partido aos bocados num tacho e leve ao lume, em banho-maria, a derreter. Deixe arrefecer um pouco e junte as gemas, batendo bem para que o creme fique bem ligado. Bata as natas em chantilly e misture ao creme, mexendo de baixo para cima sem bater. Leve ao frigorífico antes de servir. Decore com raspas de chocolate preto e hortelã. Huuuuuuuuuum!

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